Receta por raciones: Magdalenas Zonia

1 Ración de Hidratos de carbono (HC) = 10 gr. de hidratos de carbono. Nº de raciones totales de HC = 26 Nº de raciones HC por persona = 1 Nº de piezas = 25 Clasificación = Postres y meriendas   INGREDIENTES Hidratos de Carbono (gramos) Nº de Raciones de Hidratos Grasas Proteínas 50 g. de nueces 2,2 […]

Resistencia a la insulina, prevención y tratamiento

El aumento explosivo de obesidad abdominal en la sociedad actual, debido a la alta ingesta calórica, en especial carbohidratos refinados, y escasa actividad física, es el origen de un incremento del cuadro asociado a la resistencia a la insulina, definida por una menor eficacia de la insulina para evitar que la glucemia ascienda. La resistencia […]

Receta por raciones: Patatas rellenas

1 Ración de Hidratos de carbono (HC) = 10 gr. de hidratos de carbono. Nº de raciones totales de HC = 19,6 Nº de raciones HC por persona = 4,9 Nº de personas = 4 Clasificación = Primer plato INGREDIENTES Hidratos de Carbono (gramos) Nº de Raciones de Hidratos Grasas Proteínas 500 g. de patatas (4 grandes) 140 14 1 […]

Receta por raciones: Bombones de jamón

Hoy os enseñamos a contar las raciones de un aperitivo bastante habitual en nuestras casas, los bombones de jamón. 1 Ración de Hidratos de carbono (HC) = 10 gr. de hidratos de carbono. Nº de raciones totales de HC = 3,4 Nº de raciones HC por persona = 0,8 Nº de personas = 4 Clasificación = Aperitivo INGREDIENTES Hidratos […]

Receta por raciones: Tomates rellenos de salchichas

Hoy os enseñamos a contar las raciones de unos deliciosos tomates rellenos de salchichas. ¡Que los disfrutéis! 1 Ración de Hidratos de carbono (HC) = 10 gr. de hidratos de carbono. Nº de raciones totales de HC = 2,7 Nº de raciones HC por persona = 0,6 Nº de personas = 4 Clasificación = Primer plato INGREDIENTES Hidratos de Carbono […]

Receta por raciones: Coliflor a la cubana

Hoy os enseñamos a contar raciones con una receta de coliflor que sirve tanto como primer plato, como para acompañar una carne o un pescado. 1 Ración de Hidratos de carbono (HC) = 10 gr. de hidratos de carbono. Nº de raciones totales de HC = 4 Nº de raciones HC por persona = 0,6 Nº de […]

Respuesta ¿Cuánto sabes de diabetes? 1: Elegir menú

El pasado lunes os planteamos un reto para poner a prueba vuestros conocimientos sobre diabetes. Podéis ver la pregunta aquí. Y como lo prometido es deuda, aquí tenéis la respuesta correcta: La combinación menos adecuada, aunque se trate de un menú bastante sano, corresponde a la opción 3, ya que es la que ofrece menos […]

Reto ¿Cuánto sabes de diabetes? 1: Elegir menú

En las próximas semanas te vamos a proponer un reto: ¿Cuánto sabes de diabetes? Queremos que pongas a prueba tus conocimientos sobre diabetes respondiendo a una serie de preguntas. Cada lunes publicaremos una pregunta con varias opciones, y los miércoles explicaremos cuál es la respuesta correcta y por qué. ¡Aquí va la primera!: Nuestro endocrinólogo nos […]

Receta por raciones: Limonada

Hoy os enseñamos a preparar y contar las raciones de una refrescante, limonada, una bebida que siempre apetece en verano, y que es una alternativa saludable a los refrescos y zumos industriales que tanto nos tientan con el calor. 1 Ración de Hidratos de carbono (HC) = 10 gr. de hidratos de carbono. Nº de raciones […]

Receta por raciones: Tarta de queso

Hoy te enseñamos a contar las raciones de una receta clásica, tarta de queso, uno de los postres favoritos de todo el mundo. 1 Ración de Hidratos de carbono (HC) = 10 gr. de hidratos de carbono. Nº de raciones totales de HC = 7,5 Nº de raciones HC por persona = 1,2 Nº de personas = 6 […]