[youtube=http://youtu.be/3_DUSBj1qiA] ¿Son los hidratos de carbono los responsables de nuestro engorde? La Dra. Pilar Martín Vaquero, endocrinóloga y diabetóloga, desmiente este clásico mito sobre alimentación. Cuando desequilibramos nuestra dieta a favor de las proteínas marginando a los hidratos de carbono, afirma, sustituimos la “gasolina limpia” en forma de glucosa que aportan estos por el […]
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Un buen desayuno, la mejor arma para luchar contra la obesidad infantil
Un estudio realizado en Italia en motivo del congreso nacional de dietistas confirma que si los chavales hacen un buen desayuno, completo, no sólo mejoran su memorización y su atención -y por tanto sus resultados en clase- sino que además, alejan el riesgo de sufrir diabetes (tipo 2) y obesidad.