Alimentación · Comer a ojo, equivalencias.

  Las recomendaciones de alimentación para las personas con diabetes poco difieren de las de la población general: seguir una alimentación, variada, equilibrada y suficiente. En estas recomendaciones están incluidos todos los grupos de alimentos, sin exclusión de ningún grupo. Para que esta alimentación sea en su conjunto sana habrá que prestar atención a la […]

Recetas por Raciones · Ensaladilla rusa

Con las recetas por raciones te hacemos más sencillo el conteo de hidratos de carbono para poder llevar mejor los cálculos de la insulina en personas con diabetes. Nº de raciones totales de HC=13.6 Nº de raciones de HC por persona = 3.4 1 R de HC= 10 gr. INGREDIENTES H.C. Nº Rc HC G […]

¿Conoces los diferentes tipos de alimentos?

Verduras y hortalizas Constituyen una de los pilares de la dieta por su gran valor nutricional y su bajo contenido en HC. Aportan vitaminas, minerales y fibra que tienen un mínimo valor calórico. Se pueden clasificar en: – Hojas y herbacéos. (acelgas, borrajas, brécol, cardo, coles, coliflor, endibias, espinacas, grelos, lombarda, romanescu) – Frutos, vainas […]

Recetas por raciones · Pollo a la sidra

Nº de raciones totales de HC=5.2 Nº de raciones de HC por persona = 1.3 1 R de HC= 10 gr. INGREDIENTES H.C. Nº Rc HC G P -4 traseros de pollo. 0 0 24 98 -200 gr patatas. 40.5 4 1 2.7 -1 vaso de sidra natural. 12 1.2 0 0 -1 ramita de […]

Recetas por raciones · Copa de fresa

Nº de raciones totales de HC=19.2 Nº de raciones de HC por persona = 3.2 1 R de HC= 10 gr.   INGREDIENTES H.C. Nº Rc HC G P -3 huevos 1.3 0.1 25.2 26.5 -1 sobre gelatina de fresa 80 8 0.1 11 -70gr azúcar 70 7 0 0 -10gr maizena 6.6 0.6 0.3 […]

Recetas por raciones · Conserva de compota de manzana

Nº de raciones totales de HC=5.4 1 R de HC= 10 gr. Material necesario: 2 tarros de vidrio 1 cacerola con tapadera (5 cm más alta que los tarros) INGREDIENTES H.C. Nº Rc HC G P -400 gr. de manzana reineta (ya pelada y sin corazón) 46 4.6 1.2 1.2 -100 ml. de agua 8.5 […]

Recetas por raciones · Gazpacho de melón

Nº de raciones totales de HC=9.6 Nº de raciones de HC por persona = 1.6 1 R de HC= 10 gr. INGREDIENTES H.C. Nº Rc HC G P – 800 gr. de melón, sin piel ni pepitas 48 4.8 0.8 6.4 – 1 tomate maduro 2.8 0.2 0.2 0.6 – 1 pimiento verde (70 gr.) […]

Recetas por raciones · Helado de Vainilla

Para estas fechas os proponemos un postre muy rico que podrás compartir con toda la familia. Queremos que puedas disfrutar pero sabiendo lo que comes. Nº de raciones totales de HC=9.8 Nº de raciones de HC por persona = 2.45 1 R de HC=  10 gr INGREDIENTES H.C. Nº Rc HC G P -1 vaina […]