Para estas fechas os proponemos un postre muy rico que podrás compartir con toda la familia. Queremos que puedas disfrutar pero sabiendo lo que comes. Nº de raciones totales de HC=9.8 Nº de raciones de HC por persona = 2.45 1 R de HC= 10 gr INGREDIENTES H.C. Nº Rc HC G P -1 vaina […]
Archivos de la etiqueta: Hidratos de Carbono
OCU se moviliza para conseguir un etiquetado claro y correcto de los alimentos
Desde la página web de la OCU podemos llegar a su campaña #ETIQUETASTRAMPA con el fin de conseguir un etiquetado claro y correcto. Desde aquí defienden: NO TE TRAGUES SUS #ETIQUETASTRAMPA No es lo mismo el queso que la grasa vegetal. No es lo mismo el jamón que el fiambre. No es lo mismo […]
Dietas por raciones · comer a «ojo» equivalencias
Las recomendaciones de alimentación para las personas con diabetes poco difieren de las de la población general: seguir una alimentación, variada, equilibrada y suficiente. En estas recomendaciones están incluidos todos los grupos de alimentos, sin exclusión de ningún grupo. Para que esta alimentación sea en su conjunto sana habrá que prestar atención a la frecuencia […]
Recetas por raciones · Flores de manzana
Nº de raciones totales de HC=11.7 Nº de raciones de HC por persona = 1.1 1 R de HC= 10 gr INGREDIENTES H.C. Nº Rc HC G P -2 Manzanas 20 2 0.6 0.6 -250 gr Hojaldre 88 8.8 76 15 -10 gr Azúcar 9.9 0.9 0 0 -Canela – 30 gr Mantequilla 0 0 […]
Seminario avanzado de Alimentación y Diabetes
Nutrición y gastronomía en el “Seminario avanzado de alimentación y diabetes de la Asociación de diabéticos de Madrid” Fecha: viernes 19 y sábado 20 de junio. Hora: viernes de 17:00-20:00h y sábado de 10:30-13:30h VIERNES 19 JUNIO 17:00 – 20:00 Curso de cocina con el chef D. Diego Muñoz-Cobo y el equipo de nutricionistas educadoras […]
Recetas por Raciones · TORRIJAS «LA HUERCE»
Nº de raciones totales de HC=12.8 Nº de raciones de HC por torrija = 0.8 1 R de HC= 10 gr. Nº de torrijas: 16 aprox CLASIFICACIÓN: Postre INGREDIENTES H.C. Nº Rc HC G P -200 gr pan de barra 100 10 3.2 16.8 -1 huevo 0.4 0 8.4 8.8 – 200 ml […]
RECETAS POR RACIONES · Canelones de Berenjena
Nº de raciones totales de HC=9.3 Nº de raciones de HC por persona = 2.3 1 R de HC= 10 gr. CLASIFICACIÓN: Primer Plato INGREDIENTES H.C. Nº Rc HC G P -250 gr berenjenas 5.8 0.5 0.3 3 -50gr de salmón ahumado 0 0 2 12.1 -50gr de bacalao ahumado 0 0 0.8 37 -500 […]
CASO CERRADO · ¿Qué pasa si me voy de cañas?
Si acabas de aterrizar en este post, te puedes pinchar aquí para ver cuál era la pregunta a la que nos enfrentábamos. Una vez ya todos enterados, os dejamos la respuesta al Caso Abierto «¿Qué pasa si me voy de cañas?» Lo más probable es que esté pasando lo que ocurre en la respuesta número […]
Vídeo · El endemoniado hidrato de carbono
[youtube=http://youtu.be/3_DUSBj1qiA] ¿Son los hidratos de carbono los responsables de nuestro engorde? La Dra. Pilar Martín Vaquero, endocrinóloga y diabetóloga, desmiente este clásico mito sobre alimentación. Cuando desequilibramos nuestra dieta a favor de las proteínas marginando a los hidratos de carbono, afirma, sustituimos la “gasolina limpia” en forma de glucosa que aportan estos por el […]