Taller de repostería para niños especial Navidad

¡Disfrutar y comer sano en Navidad no está reñido! En nuestro Taller de repostería los más pequeños se divertirán cocinando deliciosas recetas mientras experimentan con volúmenes y medidas. Haremos postres de Navidad que ayudarán con la diabetes, sencillos y muy, muy ricos, para cuidar la salud de toda la familia. Además de divertirse y aprender, […]

Alimentación vegetariana y diabetes

Comer forma parte de nuestra cultura individual  y compartida. Alrededor de nuestro plato giran formas de pensar, de vivir y de sentir que dotan de sentido y significado a lo que comemos. En el proceso de elección, preparación y consumo de nuestros alimentos, tomamos decisiones, fortalecemos ideologías, y seleccionamos lo que creemos que es mejor […]

Respuesta Reto ¿Cuánto sabes de diabetes? 16: La dieta del hongo feliz

La semana pasada os proponíamos una nueva edición del Reto ¿Cuánto sabes de diabetes?. En ella lanzábamos una pregunta relacionada con la diabetes y las dietas de adelgazamiento para poner a prueba vuestros conocimientos. La pregunta era esta: Estoy pensando en hacer la «dieta del hongo feliz», que consiste en comer solo champiñones de lunes […]

Reto ¿Cuánto sabes de diabetes? 16: La dieta del hongo feliz

Tenemos nueva pregunta de nuestro Reto ¿Cuánto sabes de diabetes? en la que os planteamos una pregunta relacionada con las dietas de adelgazamiento y la diabetes, para poner a prueba vuestros conocimientos. Leed con atención la pregunta y dejadnos vuestras respuestas en los comentarios o en las redes sociales. Publicaremos la respuesta correcta el próximo […]

Desayuno saludable

El desayuno es según el diccionario de la Real Academia Española la primera comida del día, generalmente ligera, que se toma por la mañana. En los últimos años existe la creencia de que el desayuno es la comida más importante del día. De la definición de la RAE se extrae la verdadera esencia del desayuno: […]

Nueva actividad de Hoy es Lunes Alimentación IV: refresca tus conocimientos sobre alimentación y diabetes

Hoy es lunes: proyecto de educación terapéutica para adultos con Diabetes tipo 1 y tipo 2 en tratamiento con insulina” Por motivos de organización este taller se desarrollará en martes. Fecha MARTES, 17 de septiembre de 2019 18:00 – 20:00 “Alimentación IV: refresca tus conocimientos sobre alimentación y diabetes” Por motivos de organización este taller se desarrollará […]

Receta por raciones: Bacalao fresco con ajada

1 Ración de Hidratos de carbono (HC) = 10 gr. de hidratos de carbono. Nº de raciones totales de HC = 0.5 Nº de raciones HC por persona = 0 Nº de personas = 6 Clasificación = Segundo plato INGREDIENTES Hidratos de Carbono (gramos) Nº de Raciones de Hidratos Grasas Proteínas 600 g. de bacalao fresco      4 […]

El riesgo en el consumo de bebidas energéticas

En los últimos años venimos asistiendo a un aumento en el mercado de una serie de productos conocidos como “bebidas energéticas”. Pero, ¿qué son verdaderamente estos productos? Si atendemos a sus eslóganes publicitarios, se autodefinen como productos capaces de potenciar nuestro rendimiento, tanto físico como mental, al generar en nuestro organismo una sensación de reducción […]

Menú para tumbarte a la bartola

El verano se va acabando y hay que aprovechar al máximo los días que nos quedan, así que te traemos unas recetas de la ley del mínimo esfuerzo, para que pases más tiempo en la tumbona y menos en la cocina. Ensalada de garbanzos, pimientos y atún Puedes cocer los garbanzos tú mismo, pero si […]

Menú ¡A la playa!, con la comida hecha

¡Qué pereza volver de la playa a las dos de la tarde y tener que ponerse a cocinar! En ese momento la tentación de ir al chiringuito o pedir comida a domicilio es grande, pero esas opciones no siempre son las más saludables. Por eso, dentro de la serie de menús que os estamos proponiendo […]