Calorías por gramo Poder edulcorante (comparado con el azúcar) Origen Respuesta glucémica Metabolismo Sirve para cocinar Azúcar 4 – Natural Alto índice Absorbido y metabolizado Sí Stevia 0 Hasta 300+ Natural No produce Organismo no lo metaboliza Sí Aspartamo 0 Hasta 200+ Químico Bajo índice Absorbido y metabolizado No Sucralosa 0 Hasta 600+ Químico Bajo […]
Archivos de la etiqueta: Nutrición
Respuesta Reto ¿Cuánto sabes de diabetes? 8: dieta vegetariana
La semana pasada os planteamos una pregunta sobre dieta vegetariana y diabetes en nuestro Reto ¿Cuánto sabes de diabetes? 8, que podéis leer aquí. A continuación os dejamos la respuesta correcta: A pesar de que nuestro aparato digestivo nos habilita para ser omnívoros y que podamos comer de todo, no todo el mundo quiere comer […]
Reto ¿Cuánto sabes de diabetes? 8: dieta vegetariana
Esta es la pregunta de enero del reto ¿Cuánto sabes de diabetes?, con el que ponemos a prueba tus conocimientos sobre diabetes. Déjanos tu respuesta en los comentarios o en nuestras redes sociales. El próximo viernes publicamos la respuesta: He decidido que me voy a hacer vegetariano, pues he leído que es mucho mejor para […]
Receta por raciones: Pizza con base de berenjenas
1 Ración de Hidratos de carbono (HC) = 10 gr. de hidratos de carbono. Nº de raciones totales de HC = 3 Nº de raciones HC por persona = 1,5 Nº de personas = 2 Clasificación = Segundo plato/Aperitivo INGREDIENTES Hidratos de Carbono (gramos) Nº de Raciones de Hidratos Grasas Proteínas 2 cebollas blancas (200 g.) 7 0,7 0,4 […]
El adolescente mal comedor
—Doctor, mi niño no me come. —Pero oiga… —¿Qué? —Pues que su “niño”… cumple este año 15 primaveras… La temida “aborrescencia” siempre llega, aunque nosotros sigamos viendo a nuestro pequeño bebé, a ese mocosillo al que conseguíamos hacer desternillarse de risa con una pedorreta en la tripa. Y aunque nos digan eso de “¡Papá! […]
Nueva sesión Hoy es lunes: programa de educación terapéutica para adultos con Diabetes tipo 1 y tipo 2 en tratamiento con insulina
Alimentación I: Alimentación saludable y falsos mitos sobre la diabetes Escuela de Diabetes de la Comunidad de Madrid es un proyecto educativo de la Asociación Diabetes Madrid “Hoy es lunes: programa de educación terapéutica para adultos con Diabetes tipo 1 y tipo 2 en tratamiento con insulina”. Fecha: Lunes, 14 de enero de 2019 Hora: […]
Pasos para manejar la diabetes en las comidas de Navidad
[no_toc]Hemos pasado las primeras celebraciones de Navidad, pero aún quedan unas cuantas por delante, con sus respectivas comilonas. Por eso vamos a seguir dando información para ayudaros a que estas fiestas no impacten de manera negativa en tu diabetes. Los pasos que te proponemos para ayudarte a manejar la diabetes son los siguientes: 1. Planifica […]
Respuesta al Reto ¿Cuánto sabes de diabetes? 7: Dulces de Navidad
Esta es la respuesta al Reto ¿Cuánto sabes de diabetes? 7: Dulces de Navidad que os planteamos la semana pasada. Y aprovechamos para desearos una ¡Muy Feliz Navidad! Efectivamente es un error, y la respuesta correcta es la 5. El que no tengamos que pincharnos insulina no es mejor ni peor, ni quiere decir que […]
Reto ¿Cuánto sabes de diabetes? 7: Dulces de Navidad
Os dejamos aquí la pregunta del último reto ¿Cuánto sabes de diabetes? del año. El tema es muy propio de estas fechas: los dulces navideños. El próximo viernes publicaremos la respuesta: Hace un par de años me diagnosticaron diabetes, y me parece que no es tan mala como otras ya que no preciso insulina. Con […]
Edamame, un snack saludable
Edamame… Posiblemente sea la primera vez que oyes esta palabra y para muchos quizás yo tenga el privilegio de presentarles este excepcional alimento que ya se está empezando a introducir en los estantes de nuestros mercados. Los edamames son las alubias tiernas, inmaduras de la soja. Cocinarlas resulta muy fácil, bien poner las alubias 4-5 […]