Vitamina D y ácido fólico
Vitamina D La vitamina D o calciferol es conocida popularmente también como “vitamina antirraquítica” ya que su deficiencia en niños provoca raquitismo. Se presenta en forma de provitamina (precursor de la […]
Importancia de la fibra en la alimentación de las personas con diabetes
La fibra alimentaria está presente en alimentos de origen vegetal y tiene la particularidad de ser resistente a los procesos digestivos del intestino humano. Esto significa que, al contrario de […]
Microbiota, diabetes y nutrición, ¿cuál es el vínculo?
Todas nuestras mucosas están pobladas por comunidades de microorganismos entre los que habitan bacterias, virus, hongos, protozoos… A esta comunidad tan diversa de microorganismos se le conoce como microbiota. De […]
El adolescente mal comedor
—Doctor, mi niño no me come. —Pero oiga… —¿Qué? —Pues que su “niño”… cumple este año 15 primaveras… La temida “aborrescencia” siempre llega, aunque nosotros sigamos viendo a nuestro pequeño […]
Edamame, un snack saludable
Edamame… Posiblemente sea la primera vez que oyes esta palabra y para muchos quizás yo tenga el privilegio de presentarles este excepcional alimento que ya se está empezando a introducir […]
Entrevista a Rosa Servián en el canal Celíacos en Directo
Aquí puedes ver una entrevista realizada a la Dra. Rosa Servián, especialista en Diabetes y miembro de la Asociación Diabetes Madrid. En ella habla de los diferentes tipos de diabetes, […]
Microbiota, diabetes y obesidad
¿Qué es la microbiota? El concepto microbiota hace referencia a los microorganismos vivos residentes en un nicho ecológico determinado. Uno de esos nichos es el intestino, cuya microbiota residente es una de […]
Microbiota, diabetes y obesidad
¿Qué es la microbiota? El concepto microbiota hace referencia a los microorganismos vivos residentes en un nicho ecológico determinado. Uno de esos nichos es el intestino, cuya microbiota residente es una de […]
Microbiota, diabetes y obesidad
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