Receta por raciones: Galletas de avena, manzana y plátano

1 Ración de Hidratos de carbono (HC) = 10 gr. de hidratos de carbono. Nº de raciones totales de HC = 13,3 Nº de raciones HC por persona = 1,3 Nº de personas = 6 Clasificación = Postre o snack INGREDIENTES Hidratos de Carbono (gramos) Nº de Raciones de Hidratos Grasas Proteínas  1 1/2 de copos de avena (150 […]

Receta por raciones: Ensalada de lentejas con almendras

1 Ración de Hidratos de carbono (HC) = 10 gr. de hidratos de carbono. Nº de raciones totales de HC = 2,3 Nº de raciones HC por persona = 2,3 Nº de personas = 1 Clasificación = Primer plato INGREDIENTES Hidratos de Carbono (gramos) Nº de Raciones de Hidratos Grasas Proteínas  100 g de lentejas cocidas  20  2  1 […]

Receta por raciones: Croque Madame

1 Ración de Hidratos de carbono (HC) = 10 gr. de hidratos de carbono. Nº de raciones totales de HC = 2 Nº de raciones HC por persona = 2 Nº de personas = 1 Clasificación = Desayuno INGREDIENTES Hidratos de Carbono (gramos) Nº de Raciones de Hidratos Grasas Proteínas 2 claras de huevo      1  7 2 […]

Receta por raciones: Tortitas

Hoy compartimos la receta que aprendimos a preparar en el Showcooking interactivo “Repostería navideña” con Marga Muñoz @margacocinaconalma y Sergio Castaño @hablandoderaciones . 1 Ración de Hidratos de carbono (HC) = 10 gr. de hidratos de carbono. Nº de raciones totales de HC =5,4 Nº de raciones HC por persona = 1,2 Nº de personas = 4 Clasificación = Postre INGREDIENTES Hidratos de […]

Receta por raciones: Crema de avellanas con cacao (“Nutella vegana casera”)

1 Ración de Hidratos de carbono (HC) = 10 gr. de hidratos de carbono. Nº de raciones totales de HC = 20 Nº de raciones HC por persona = 0,1 (una cucharada de postre) Nº de personas = 20 porciones o cucharadas de postre Clasificación = Postre INGREDIENTES Hidratos de Carbono (gramos) Nº de Raciones de Hidratos Grasas Proteínas […]

Receta por raciones: Caldo malagueño de Navidad

1 Ración de Hidratos de carbono (HC) = 10 gr. de hidratos de carbono. Nº de raciones totales de HC = 8,5 Nº de raciones HC por persona = 1,4 Nº de personas = 6 Clasificación = Primer plato INGREDIENTES Hidratos de Carbono (gramos) Nº de Raciones de Hidratos Grasas Proteínas  500 g. de gambas      6  107 […]

Receta por raciones: Sopa de fresas con queso fresco y piñones

1 Ración de Hidratos de carbono (HC) = 10 gr. de hidratos de carbono. Nº de raciones totales de HC = 5 Nº de raciones HC por persona = 1,2 Nº de personas = 4 Clasificación = Postre INGREDIENTES Hidratos de Carbono (gramos) Nº de Raciones de Hidratos Grasas Proteínas  350 g. de fresas maduras  17,5  1,7  1,4  2,8 […]

Receta por raciones: Crema de lombarda y manzana

1 Ración de Hidratos de carbono (HC) = 10 gr. de hidratos de carbono. Nº de raciones totales de HC = 4 Nº de raciones HC por persona = 1 Nº de personas = 4 Clasificación = Primer plato INGREDIENTES Hidratos de Carbono (gramos) Nº de Raciones de Hidratos Grasas Proteínas  2 cebollas 20  2       1/2 lombarda […]

Receta por raciones: Ragout de pavo con frutos rojos

1 Ración de Hidratos de carbono (HC) = 10 gr. de hidratos de carbono. Nº de raciones totales de HC = 4,7 Nº de raciones HC por persona = 0,5 Nº de personas = 4 Clasificación = Segundo plato INGREDIENTES Hidratos de Carbono (gramos) Nº de Raciones de Hidratos Grasas Proteínas  400 g. de pechuga de pavo      4 […]

Receta por raciones: Porridge de higos

1 Ración de Hidratos de carbono (HC) = 10 gr. de hidratos de carbono. Nº de raciones totales de HC = 10 Nº de raciones HC por persona = 3,2 Nº de personas = 1 Clasificación = Desayuno INGREDIENTES Hidratos de Carbono (gramos) Nº de Raciones de Hidratos Grasas Proteínas  1/2 taza de copos de avena 10  1      […]