Receta por raciones: Solomillo con frutos rojos

1 Ración de Hidratos de carbono (HC) = 10 gr. de hidratos de carbono. Nº de raciones totales de HC = 1,5 Nº de raciones HC por persona = 0,3 Nº de personas = 4 Clasificación = Segundo plato INGREDIENTES Hidratos de Carbono (gramos) Nº de Raciones de Hidratos Grasas Proteínas ½ kg de solomillo deternera      12,5 […]

Receta por raciones: Crema de calabacín y zanahoria con sésamo

1 Ración de Hidratos de carbono (HC) = 10 gr. de hidratos de carbono. Nº de raciones totales de HC = 6,45 Nº de raciones HC por persona = 1,6 Nº de personas = 4 Clasificación = Primer plato INGREDIENTES Hidratos de Carbono (gramos) Nº de Raciones de Hidratos Grasas Proteínas  4 zanahorias 12   1,2      4 calabacines […]

Recetas para animar a los peques a comer fruta

En estos días en que nos quedamos en casa, es tentador ir a la cocina a comer cosas que no siempre son las más saludables. Por puro aburrimiento o por los nervios de la situación, muchas veces comemos sin hambre, y a los niños también les pasa. Para evitar esto, lo mejor es intentar ocupar […]

Receta por raciones: Lenguado a la plancha con tomate fresco

1 Ración de Hidratos de carbono (HC) = 10 gr. de hidratos de carbono. Nº de raciones totales de HC = 2 Nº de raciones HC por persona = 0,5 Nº de personas = 4 Clasificación = Segundo plato INGREDIENTES Hidratos de Carbono (gramos) Nº de Raciones de Hidratos Grasas Proteínas  4 lenguados      3,84  64  4 tomates […]

Receta por raciones: Fatteh (plato libanés)

1 Ración de Hidratos de carbono (HC) = 10 gr. de hidratos de carbono. Nº de raciones totales de HC = 2,5 Nº de raciones HC por persona = 1 Nº de personas = 2 Clasificación = Entrada / guarnición INGREDIENTES Hidratos de Carbono (gramos) Nº de Raciones de Hidratos Grasas Proteínas  1/2 taza de yogur griego sin azúcar […]

Receta por raciones: Tostadas de hummus con champiñones

1 Ración de Hidratos de carbono (HC) = 10 gr. de hidratos de carbono. Nº de raciones totales de HC = 2 Nº de raciones HC por persona = 2 Nº de personas = 1 Clasificación = Aperitivo / Primer plato INGREDIENTES Hidratos de Carbono (gramos) Nº de Raciones de Hidratos Grasas Proteínas  1 unidad de pan tipo «Thins» […]

Receta por raciones: Cocido Madrileño

1 Ración de Hidratos de carbono (HC) = 10 gr. de hidratos de carbono. Nº de raciones totales de HC = 39 Nº de raciones HC por persona = 10 Nº de personas = 4 Clasificación = Primero + Segundo plato INGREDIENTES Hidratos de Carbono (gramos) Nº de Raciones de Hidratos Grasas Proteínas 1 bote de 500 gramos de […]

Receta por raciones: Pudding de plátano

1 Ración de Hidratos de carbono (HC) = 10 gr. de hidratos de carbono. Nº de raciones totales de HC = 2,5 Nº de raciones HC por persona = 2,5 Nº de personas = 1 Clasificación = Postre INGREDIENTES Hidratos de Carbono (gramos) Nº de Raciones de Hidratos Grasas Proteínas  1/2 taza de yogur griego sin azúcar 5  0,5  […]

Receta por raciones: Salmón al cilantro con ceviche de brócoli

1 Ración de Hidratos de carbono (HC) = 10 gr. de hidratos de carbono. Nº de raciones totales de HC = 3,3 Nº de raciones HC por persona = 3,3 Nº de personas = 1 Clasificación = Segundo planto INGREDIENTES Hidratos de Carbono (gramos) Nº de Raciones de Hidratos Grasas Proteínas 120 g. de salmón      9  22  […]