Receta por raciones: Ensalada de canónigos

1 Ración de Hidratos de carbono (HC) = 10 gr. de hidratos de carbono. Nº de raciones totales de HC =1 Nº de raciones HC por persona = 1 Nº de personas = 1 Clasificación = Primero INGREDIENTES Hidratos de Carbono (gramos) Nº de Raciones de Hidratos Grasas Proteínas  150 g. de canónigos          5 tomates […]

Receta por raciones: Tortilla de bacalao y calabacín

1 Ración de Hidratos de carbono (HC) = 10 gr. de hidratos de carbono. Nº de raciones totales de HC = 5 Nº de raciones HC por persona = 0,5 Nº de personas = 1 Clasificación = Primero INGREDIENTES Hidratos de Carbono (gramos) Nº de Raciones de Hidratos Grasas Proteínas  1/2 pieza de calabacín  5  0,5      150 […]

Propuestas de menú de navidad con nuestras recetas por raciones

Para que puedas seguir cuidándote durante estas fiestas te proponemos algunas de nuestras recetas con conteo de raciones de hidratos de carbono: Sopas y cremas Caldo malagueño de Navidad Crema de lombarda y manzana Crema de espárragos blancos Entrante Berenjenas con salsa de yogur Endivias con escalivada Espinacas a la catalana Pescado Salmón al cilantro […]

Receta por raciones: Merluza a la sidra

1 Ración de Hidratos de carbono (HC) = 10 gr. de hidratos de carbono. Nº de raciones totales de HC =5 Nº de raciones HC por persona = 1,25 Nº de personas = 4 Clasificación = Segundo INGREDIENTES Hidratos de Carbono (gramos) Nº de Raciones de Hidratos Grasas Proteínas  1 kg. de merluza      75  175  1 cebolla […]

Receta por raciones: Potaje de legumbres y verduras

1 Ración de Hidratos de carbono (HC) = 10 gr. de hidratos de carbono. Nº de raciones totales de HC = 26,5 Nº de raciones HC por persona = 5,3 Nº de personas = 5 Clasificación = Primero INGREDIENTES Hidratos de Carbono (gramos) Nº de Raciones de Hidratos Grasas Proteínas  500 g. de garbanzos cocidos o puestos en remojo […]

Receta por raciones: Caldo de pavo con vegetales y legumbres

1 Ración de Hidratos de carbono (HC) = 10 gr. de hidratos de carbono. Nº de raciones totales de HC = 15,25 Nº de raciones HC por persona = 3,8 Nº de personas = 4 Clasificación = Primero INGREDIENTES Hidratos de Carbono (gramos) Nº de Raciones de Hidratos Grasas Proteínas 300 g. de pavo para estofado      18 […]

Receta por raciones: Garbanzos al vino

1 Ración de Hidratos de carbono (HC) = 10 gr. de hidratos de carbono. Nº de raciones totales de HC = 10,6 Nº de raciones HC por persona = 2,5 Nº de personas = 4 Clasificación = Primero INGREDIENTES Hidratos de Carbono (gramos) Nº de Raciones de Hidratos Grasas Proteínas  400 g. de garbanzos cocidos  80  8     […]

Receta por raciones: Huevos rellenos Isabel

1 Ración de Hidratos de carbono (HC) = 10 gr. de hidratos de carbono. Nº de raciones totales de HC = 1 Nº de raciones HC por persona = 0,25 Nº de personas = 4 Clasificación = Primero INGREDIENTES Hidratos de Carbono (gramos) Nº de Raciones de Hidratos Grasas Proteínas  8 huevos      40  56  100 g. de […]

Receta por raciones: Tostadas de jamón e higos

1 Ración de Hidratos de carbono (HC) = 10 gr. de hidratos de carbono. Nº de raciones totales de HC = 10 Nº de raciones HC por persona = 2,5 Nº de personas = 4 Clasificación = Desayuno INGREDIENTES Hidratos de Carbono (gramos) Nº de Raciones de Hidratos Grasas Proteínas  4 rebanadas de pan integral (40 g cada una […]

Receta por raciones: Crema de calabaza al curry

1 Ración de Hidratos de carbono (HC) = 10 gr. de hidratos de carbono. Nº de raciones totales de HC = 4 Nº de raciones HC por persona = 1 Nº de personas = 4 Clasificación = Primer plato INGREDIENTES Hidratos de Carbono (gramos) Nº de Raciones de Hidratos Grasas Proteínas  1 kg de calabaza  30  3     […]